主营产品:厦门闽南菜

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  • 所属行业: 其他服务和设备
  • 更新时间: 2015/07/29
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    厦门位于亚热带地区,所以属于亚热带海洋性气候,常年温度适宜,适合居住。每年都有很多人来厦门游览这里的名胜古迹和领略这里的闽南文化。
详细描述

厦门属于福建省最为美丽的城市,厦门位于亚热带地区,所以属于亚热带海洋性气候,常年温度适宜,适合居住。厦门也是著名的侨乡,是中国五个经济特区之一,现有思明、湖里、集美、同安、海沧、翔安6个地区,每个地区都景色宜人,青山绿水,鸟语花香。每年都有很多人来厦门游览这里的名胜古迹和领略这里的闽南文化,还被这里特有的菜系给吸引着。厦门是比较早开放的沿海城市,就厦门家乡菜中,沙茶面就起源于印尼,由于厦门人有饮茶的习惯,来自海外的美食引进厦门后,与当地的文化融合就成了沙茶面之说,沙茶面制作过程十分简单,材料也简单。提到家乡菜一定要说厦门集美灌口的卤鸭,是厦门地区最富盛名的美食之一,如果觉得卤鸭比较油腻的话也可以品尝一下盐鸭,也是十分出名的。同安封肉有历史由来,也是闽南地区十分特色的食品,在厦门一般是由于人们办喜事,有好事的时候都会制作的美食,许多海外华侨回到家乡后,必点的一样厦门家乡菜就是同安封肉。

厦门家乡菜不是一成不变的,随着人流量的变化,不断的有外来人口入住,也有海外的华侨华胞们回来,都会带来新的食品调料,使得厦门菜系在这影响下不断发展。